今日のオススメはコレッ！　−札幌エスタ大食品街　魚政−

（１１月７日）ホタテ稚貝

2009.11.07 Sat

青森産ホタテ稚貝。
直径約１．５センチと超ミニサイズですが、この通りちゃんと貝柱もついます！

お吸い物に入れてください。


浅利やシジミよりずっとお買い得！
５０円／１００ｇとなります。

1. お勧め・お買得商品|
2. トラックバック：0|
3. コメント：0

（１１月６日）生ししゃも

2009.11.06 Fri

日高産生ししゃもが入荷しました！
生ししゃもは漁期が短いので今のうちですよ〜。


お値段はオス（１０本）、メス（８本）ともに４５０円となります。

1. お勧め・お買得商品|
2. トラックバック：0|
3. コメント：0

（１１月５日）口黒マス

2009.11.05 Thu

稚内産本マス（口黒）が入荷しました。


煮る、焼く、揚げるといろいろ使えますよ！


なんといっても安い！
１尾（半身２枚）２９８／２５０円の大特価です！

1. お勧め・お買得商品|
2. トラックバック：0|
3. コメント：0

（１１月５日）飯寿司

2009.11.05 Thu

北海道の冬の味覚のひとつ、飯寿司が入荷しました。


紅鮭、はたはた、にしん、ほっけと各種取り揃えました！


この芳醇な味は、好きな人にはたまりませんね。

お値段は紅鮭５２５円、はたはた４８０円、にしん、３３５円、ほっけ３８０円（いずれも１００ｇあたり）となります。

1. お勧め・お買得商品|
2. トラックバック：0|
3. コメント：0

（１０月３１日）シャコ

2009.10.31 Sat

本日お買い得なのは石狩産シャコ！
７本入って５９９円とたいへんお求め易いお値段です。


シャコは春と秋に入荷がありますが、期間は短いので今のうちですよ〜。


また、隣にちらっと写っていますが花咲ガニも入荷しました。
子もびっちり入って、１杯１３８０円とこちらもお買い得です。

1. お勧め・お買得商品|
2. トラックバック：0|
3. コメント：0

（１０月２９日）天然ブリ

2009.10.29 Thu

ブリの旬は寒い時期！
本日入荷の函館産天然ブリも、脂がのってきましたよ〜。


とろけるような柔らかだと思います。

お値段は３切れ３５０円とたいへんお買い得です。

1. お勧め・お買得商品|
2. トラックバック：0|
3. コメント：0

（１０月２７日）真ダチ

2009.10.27 Tue

歯舞産の真ダラの腹をかっさばくと、こんなに真っ白なタチ（白子）が出てきました。


この時期のタチはまだそんなに良いモノが少ないので、ちょっとラッキーですね。

お鍋や、鮮度が良けれタチポンも美味ですね〜。

1. 特選素材|
2. トラックバック：0|
3. コメント：0

（１０月２５日）アジのなめろう

2009.10.25 Sun

今日はなめろうを作りました。
なめろうと言うと北海道の人にはほとんど馴染みがありませんが、ご飯と一緒に食べるととっても美味しいのです！

素材は石巻産真あじ。
本日は２枚３５０円。
対面売り場の主力商品の一つで、毎日とってもよく売れています。



まず、あじの骨を抜いて細かく切ります。
そしてみじん切りにした長ネギとしそ、おろし生姜とみょうが適当量、赤みそ大さじ一杯を混ぜます。


粘りが出てくるまで、とにかくたたきます。



これで完成！
いろんな味がミックスされ絶妙です。
酒の肴にもよく合いますね。

あじの他にもサンマなど、お刺身になる鮮度の光り物の魚でもOKですのでぜひお試しあれ！

1. レシピ|
2. トラックバック：0|
3. コメント：0

（１０月２２日）キンキ開き

2009.10.22 Thu

最近特に売れているのがこのキンキ（アメリカ産、北海道加工）。
全長約１５センチと小さいのですが、国産のミニキンキより脂があって旨い！


甘塩なのでそのまま焼いてもよし、鍋に入れても揚げ物にしても美味！

お値段は５枚６９８円と、とってもお買い得です！

1. お勧め・お買得商品|
2. トラックバック：0|
3. コメント：0

（１０月２１日）サロマカキ

2009.10.21 Wed

湧別(サロマ）カキのロケット（この形状を通常こう呼びます）が入荷しました。


水切りしているのでずいぶんコンパクトに見えますが、通常の平べったいタイプの容器の２倍、つまり２００ｇも入ってます。

こちらの方が軽くて便利ですね。

それなのにお値段は１００ｇと同じ３９８円！
数量限定です！

1. お勧め・お買得商品|
2. トラックバック：0|
3. コメント：0